BENODIGDHEDEN VOOR VIER PERSONEN
BEREIDINGSWIJZE
Roer de poedersuiker onder 0,2 dl lauw water.
Kuis het witloof en snij het in stukjes.
Fruit de sjalotjes in de boter
Voeg na enkele minuten het witloof toe.
Giet er het suikerwater over.
Leg het deksel op de pan
Laat 10 minuten sudderen op een zacht vuurtje.
Giet de bouillon erbij.
Laat nog 15 minuten laten koken
Mix de soep.
Kruid met peper en zout.
Breng ze terug tot tegen het kookpunt.
Schenk de soep in vier kommen
Strooi er de gehakte amandelen over.
Werk af met een beetjes room
- 500 gr witloof
- 2 fijngehakte sjalotjes
- 2 el boter
- 1 el poedersuiker,
- 1 liter kippenbouillon,
- 60 gr grof gehakte amandelen
- 1 dl room
- peper en zout
BEREIDINGSWIJZE
Roer de poedersuiker onder 0,2 dl lauw water.
Kuis het witloof en snij het in stukjes.
Fruit de sjalotjes in de boter
Voeg na enkele minuten het witloof toe.
Giet er het suikerwater over.
Leg het deksel op de pan
Laat 10 minuten sudderen op een zacht vuurtje.
Giet de bouillon erbij.
Laat nog 15 minuten laten koken
Mix de soep.
Kruid met peper en zout.
Breng ze terug tot tegen het kookpunt.
Schenk de soep in vier kommen
Strooi er de gehakte amandelen over.
Werk af met een beetjes room
RSS Feed
