Category: Drank

AARDBEIENSMOOTHIE met ANANAS en PISTACHE

21/5/2023

Ingrediënten voor 1 glas

7 aardbeien
25 gr ananas uit de diepvries
125 gr yoghurt
4 pistachenoten
½ kl vloeibare honing

Bereiding

Hak de pistachenoten fijn.
Mix 5 aardbeien met de diepgevroren ananas, de yoghurt en de honing.
Giet in een groot glas en strooi er de fijngehakte pistachenoten over.
Steek de rest van de aardbeien op een rietje en zet in het glas.

0 Comments

LENTECOCKTAIL

23/4/2023

0 Comments

Ingrediënten voor 1 cocktail :

60 ml gin
15 ml vers geperst sinaasappelsap
15 ml vers geperst pompelmoessap
15 ml vlierbloesemsiroop
1 takje verse rozemarijn
Ijsblokjes
Bruiswater
Sinaasappelschil voor garnering

Bereiding :

Vul een cocktailshaker met ijsblokjes.
Voeg gin, het fruitsap en de vlierbloesemssiroop toe aan de shaker en schud goed.
Vul een groot glas met ijsblokjes en giet de cocktail erin.
Top de cocktail af met bruiswater.
Garneer met een schijfje sinaasappel en een takje rozemarijn.

0 Comments

NORMANDISCHE KOFFIE met MASCARPONE

1/1/2023

0 Comments

Voor 1 glas : Hak ½ koffielepel walnootpitten fijn en meng met 1 eetlepel mascarpone en 1 koffielepel opklopbare room ( min 35 % V.G.). Doe 4 eetlepels calvados in een hittebestendig glas en giet er 120 ml sterke hete koffie bij.
Werk af met mascarpone-room.

0 Comments

KEIZERLIJKE BUBBELS met FRUIT

1/1/2023

0 Comments

Doe 2 of 3 ijsblokjes in een glas met 2 schijfjes clementine en 1 eetlepel rodevruchten-salade.
Schenk er 3 cl Mandarine Napoléon bij en vul aan met 10 cl roséschuimwijn.

0 Comments

BRUISENDE ANANAS

11/12/2022

0 Comments

Ingrediënten voor 2 glazen:
Ijsblokjes
80 ml ongezoet ananassap
2 el ijsschilfers
40 ml witte rum
2 tl citroensap
Champagne, cava of schuimwijn (brut)
2 schijfjes citroen

Bereiding:
Draai de ijsblokjes rond in twee champagnecoupes om die te koelen.
Giet in elk glas ananassap en ijsschilfers. Giet er de rum en het citroensap bij en meng.
Vul verder aan met ijsgekoelde champagne, cava of schuimwijn en decoreer met een schijfje citroen.

0 Comments

SANGRINI

25/7/2022

Ingrediënten :

750 ml Martini Fiero
500 ml appelsap
250 ml spuitwater
40 ml cassissiroop
Schijfje sinaasappel
Schijfje appel
Optioneel :
Bramen en frambozen

Bereiding :

Meng 750 ml Martini Fiero, 500 ml appelsap, 250 ml spuitwater en 40 ml cassissiroop in een grote karaf.
Roer er de sinaasappel, appel en bessen onder. Serveer in een glas gevuld met ijs.

BEVERLY BILLS

3/4/2022

Ingrediënten voor 1 persoon:

30 ml wodka
30 ml cointreau
30 ml limoensap
1 eiwit
Ijsblokjes
Zeste van limoen

Bereiding:

Shake wodka, cointreau, limoensap en eiwit met ijs.
Zeef in een gekoeld glas.
Garneer met zeste van limoen.

NIEUWJAARSCOCKTAIL

2/1/2022

Ingrediënten:

Blue curaçao
Cointreau
Champagne
Verse muntblaadjes
Ijsblokjes

Bereiding:

Giet wat Blue curaçao in een glas en voeg er een scheutje cointreau aan toe. Vul de rest van het glas met champagne.
Werk af met verse munt en ijsblokjes.

IJSKOFFIE met RUM

26/12/2021

Ingrediënten voor 1 glas:

4 cl koude espresso
2 cl amberkleurige rum
5 cl room (35 % V.G.)
3 cl gecondenseerde melk
½ koffielepel bloemsuiker
½ koffielepel vanille-extract
1 snuifje kaneel
4 ijsblokjes

Bereiding (10 minuten) :

Klop de room licht op met het vanille-extract en de bloemsuiker.
Schud de koffie, de rum en 3 ijsblokje kort en krachtig in een shaker.
Doe de gecondenseerde melk in een cocktailglas en voeg 1 ijsblokje toe.
Giet het koffie-rummengsel voorzichtig op het ijsblokje in het glas zodat de laagjes niet vermengd raken. Werk af met een lepel room en bestrooi met kaneel.

SPRITZ met POMPELMOES en ROZEMARIJN

26/12/2021

Ingrediënten voor 2 personen:

100 ml Campari
100 ml pompelmoessap
350 ml prosecco
1 pompelmoes
2 takjes rozemarijn

Bereiding:

Giet de Campari en het pompelmoessap in de glazen. Voeg de prosecco toe.
Snij 2 plakjes van de pompelmoes, maak er een sneetje in en schuif over de rand van de glazen.
Versier met een takje rozemarijn en serveer.