Ingrediënten voor 2 personen:
50 ml slagroom
120 gr mascarpone
50 gr speculaaspasta
20 gr poedersuiker (naar keuze)
50 gr speculaas
Bereiding:
Klop de slagroom stijf.
Doe de mascarpone in een kom en roer los samen de speculaaspasta. Proef even van het mengsel of je het zoet genoeg vindt. Voeg anders wat poedersuiker toe.
Schep er met een spatel voorzichtig de slagroom door.
Doe ongeveer driekwart van de speculaas in een hersluitbaar zakje en vermaal de koek met een deegroller tot fijne kruimels.
Verdeel de kruimels over de bodem van twee serveerglaasjes.
Verdeel hierover het mascarpone-mengsel.
Zet minimaal twee uur in de koelkast.
Verkruimel de rest van de speculaas in grove stukken en strooi net voor het serveren de kruimels op het mascarpone-mengsel.
50 ml slagroom
120 gr mascarpone
50 gr speculaaspasta
20 gr poedersuiker (naar keuze)
50 gr speculaas
Bereiding:
Klop de slagroom stijf.
Doe de mascarpone in een kom en roer los samen de speculaaspasta. Proef even van het mengsel of je het zoet genoeg vindt. Voeg anders wat poedersuiker toe.
Schep er met een spatel voorzichtig de slagroom door.
Doe ongeveer driekwart van de speculaas in een hersluitbaar zakje en vermaal de koek met een deegroller tot fijne kruimels.
Verdeel de kruimels over de bodem van twee serveerglaasjes.
Verdeel hierover het mascarpone-mengsel.
Zet minimaal twee uur in de koelkast.
Verkruimel de rest van de speculaas in grove stukken en strooi net voor het serveren de kruimels op het mascarpone-mengsel.
RSS Feed
