Ingrediënten voor 4 personen :
200 gr gerookte zalm
250 gr restjes gekookte groene asperges
1 bussel bladpeterselie
1 biocitroen
400 gr spaghetti
100 gr geraspte parmigiano
8 cl olijfolie
Peper
Zout
Bereiding :
Kook de spaghetti volgens de instructies op de verpakking.
Verwijder de dikke steeltjes van de peterselie en doe de rest in de beker van de mixer of de hakmolen.
Voeg de olie toe, de asperges in stukken, 40 gr geraspte parmigiano, de fijngeraspte citroenzeste en citroensap naar eigen smaak.
Kruid met peper, met zout en mix tot een smeuïge pesto.
Meng de spaghetti met de pesto en voeg de gerookte zalm in reepjes toe.
Serveer en zet de rest van de parmigiano apart op tafel
200 gr gerookte zalm
250 gr restjes gekookte groene asperges
1 bussel bladpeterselie
1 biocitroen
400 gr spaghetti
100 gr geraspte parmigiano
8 cl olijfolie
Peper
Zout
Bereiding :
Kook de spaghetti volgens de instructies op de verpakking.
Verwijder de dikke steeltjes van de peterselie en doe de rest in de beker van de mixer of de hakmolen.
Voeg de olie toe, de asperges in stukken, 40 gr geraspte parmigiano, de fijngeraspte citroenzeste en citroensap naar eigen smaak.
Kruid met peper, met zout en mix tot een smeuïge pesto.
Meng de spaghetti met de pesto en voeg de gerookte zalm in reepjes toe.
Serveer en zet de rest van de parmigiano apart op tafel
RSS Feed
