Ingrediënten voor 4 personen
500 gr schoongemaakte scampi’s
375 gr pappardelle
3 courgettes
2 teentjes knoflook
200 ml witte wijn
200 ml room
Rasp en sap van 1 citroen
1 el dragon
Olijfolie
Peper en zout
Bereiding
Kook de pasta gaar volgens de instructies op de verpakking.
Spoel de courgettes en snij in linten.
Pel en snipper de knoflook.
Roerbak de courgettelinten kort samen met de knoflook. Schep in een kom.
Roerbak in dezelfde pan de scampi’s 1 minuutje.
Blus met de wijn en laat even inkoken. Schenk er de room bij en laat nog 1 minuut indikken.
Giet de pasta af en schep meteen samen met de courgettelinten door het sausje.
Breng op smaak met dragon, citroensap en citroenrasp.
500 gr schoongemaakte scampi’s
375 gr pappardelle
3 courgettes
2 teentjes knoflook
200 ml witte wijn
200 ml room
Rasp en sap van 1 citroen
1 el dragon
Olijfolie
Peper en zout
Bereiding
Kook de pasta gaar volgens de instructies op de verpakking.
Spoel de courgettes en snij in linten.
Pel en snipper de knoflook.
Roerbak de courgettelinten kort samen met de knoflook. Schep in een kom.
Roerbak in dezelfde pan de scampi’s 1 minuutje.
Blus met de wijn en laat even inkoken. Schenk er de room bij en laat nog 1 minuut indikken.
Giet de pasta af en schep meteen samen met de courgettelinten door het sausje.
Breng op smaak met dragon, citroensap en citroenrasp.
RSS Feed
