- 2 potjes peterselie
- 1 eetl pijnboompitten
- 1 teentje knoflook
- 1 eetl grof gemalen Parmezaanse kaas
- 10 cl olijfolie
- peper van de molen
- zeezout.
BEREIDINGSWIJZE
Pluk de peterselie en plet de peterselie in een vijzel met het zeezout, de knoflook
tot een groene pasta.
Plet er kort de Parmezaanse kaas en de pijnboompitten onder.
Roer er vervolgens de olijfolie door zodat je een dik vloeibaar papje bekomt
Kruid bij met peper van de molen.
lekker onder gebakken aardappeltjes of pasta of gewoon op brood met een sneetje oude kaas en tomaat
Je kan het ook als persilade gebruiken.