1 blikje croissantdeeg
2 el zure room
2 eieren
100 gr gerookte spekblokjes
2 kerstomaatjes, in vieren gesneden
Enkele plukjes tuinkers
Peper en zout
Bereiding
Rol het croissantdeeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat.
Druk de snijlijnen in het deeg goed dicht en vouw de randjes lichtjes om naar binnen toe.
Bestrijk het deeg met de zure room en breek er vervolgens twee eieren boven.
Strooi er de spekblokjes en stukjes kerstomaat over.
Kruid het geheel met peper en zout.
Bak de croissant-ontbijtpizza 15 à 20 minuten in de oven op 180°C.
Werk nog af met enkele plukjes tuinkers alvorens te serveren.