Ingrediënten voor 15 à 20 stuks
4 eiwitten
Zout
2 kl citroensap
225 gr poedersuiker
250 gr geraspte kokos
1 el bloem
Bereiding
Verwarm de oven voor op 150°C.
Klop de eiwitten tot sneeuw met een snuifje zout en het citroensap.
Voeg de suiker er geleidelijk bij en klop verder stijf.
Meng de geraspte kokos en de bloem erdoor.
Doe het deeg in een spuitzak met gekarteld spuitmondje en spuit het in toefjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Laat genoeg plaats tussen de rotsjes.
Bak de rotsjes in 20 à 25 minuten goudbruin in de oven.
Neem ze voorzichtig van de plaat en laat ze afkoelen
4 eiwitten
Zout
2 kl citroensap
225 gr poedersuiker
250 gr geraspte kokos
1 el bloem
Bereiding
Verwarm de oven voor op 150°C.
Klop de eiwitten tot sneeuw met een snuifje zout en het citroensap.
Voeg de suiker er geleidelijk bij en klop verder stijf.
Meng de geraspte kokos en de bloem erdoor.
Doe het deeg in een spuitzak met gekarteld spuitmondje en spuit het in toefjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Laat genoeg plaats tussen de rotsjes.
Bak de rotsjes in 20 à 25 minuten goudbruin in de oven.
Neem ze voorzichtig van de plaat en laat ze afkoelen
RSS Feed
