BENODIGDHEDEN: (VOOR VIER PERSONEN )
BEREIDINGSWIJZE :
Pel en snipper de sjalot en pel en pers de knoflook. Hak de peterselie fijn.
Meng met de boter, sjalot en knoflook..... ( zo maak je dus zelf kruidenboter)
Breng op smaak met peper en zout, vorm er een rol van en wikkel hem in
plasticfolie en leg minstens 30 minuten in de koelkast.
Bestrijk de entrecotes met olie en rooster ze drie minuten aan elke kant op
de bbq of naar smaak langer en kruid met peper en zout. Wikkel de steak
in aluminiumfolie en laat 10 minuten rusten.
Snij het vlees in plakjes en serveer met de kruidenboter.
EN NU MAAR AAN DE SLAG
- 4 entrecotes (200 gr per stuk)
- 1 sjalot
- 3 teentjes knoflook
- 1 bosje bladpeterselie
- 250 gr roomboter
- olijfolie
- peper en zout
BEREIDINGSWIJZE :
Pel en snipper de sjalot en pel en pers de knoflook. Hak de peterselie fijn.
Meng met de boter, sjalot en knoflook..... ( zo maak je dus zelf kruidenboter)
Breng op smaak met peper en zout, vorm er een rol van en wikkel hem in
plasticfolie en leg minstens 30 minuten in de koelkast.
Bestrijk de entrecotes met olie en rooster ze drie minuten aan elke kant op
de bbq of naar smaak langer en kruid met peper en zout. Wikkel de steak
in aluminiumfolie en laat 10 minuten rusten.
Snij het vlees in plakjes en serveer met de kruidenboter.
EN NU MAAR AAN DE SLAG
RSS Feed
