250 gr kip
2 eetlepel ketchup
3 eetlepel ketjap
2 theelepel suiker
1 theelepel sambal
1,5 eetlepel pindakaas
Halve ui
1 teentje knoflook
Bereiding:
Snijd de kipfilet in blokjes. Snipper de ui en knoflook fijn. Giet een scheutje olie in de pan en fruit de ui en de knoflook. Voeg na ca 3 min de kipfiletblokjes toe en bak ze in ongeveer 5 minuten gaar. Voeg vervolgens de ketchup, ketjap, sambal, suiker en de pindakaas toe en laat 5 minuten pruttelen.
Serveer de pittige kip met frietjes en een komkommersalade of rijst of pitabroodjes.
In ongeveer 30 minuten staat deze overheerlijke hete kip op tafel.