20 gr ongezouten boter
700 gr gnocchi
400 ml room
300 gr Hervekaas
2 takjes tijm
70 gr walnoten
1 hand rucola
Peper en zout
Bereiding :
Verhit de boter in een ruime braadpan en bak de gnocchi en tijm 7 minuten tot de gnocchi goudbruin is.
Kruid met peper en zout.
Voeg er de room aan toe en brokkel er de helft van de kaas bij.
Laat 5 minuten pruttelen.
Hak de walnoten grof.
Haal de pan van het vuur en werk af met de rest van de kaas, walnoten en rucola.