BENODIGDHEDEN :
Droog de Gandaham krokant, tussen 2 vellen bakpapier, de oven op 200 °C. gedurende 7 minuten. Mix de twee sneden brood fijn en bak in 1 eetlepels boter goudbruin.
Maak de groene asperges schoon. Schil de asperges en snijd of kraak het harde stukje (1-3 cm) er af. Bak de asperges in de resterende boter beetgaar. Kruid met versgemalen peper.
Serveer de gebakken asperges met schilfers Parmezaanse kaas, de gedroogde Gandaham en rucola. Werk af met enkele druppels truffelolie en broodcrumble met zeezout.
- 24 groene asperges
- 100 gr rucola
- 50 gr boter
- 4 sneden gandaham
- 40 gram parmezaanse kaas
- 2 sneden bruin brood
- enkele druppels truffelolie
- peper en zeezout
Droog de Gandaham krokant, tussen 2 vellen bakpapier, de oven op 200 °C. gedurende 7 minuten. Mix de twee sneden brood fijn en bak in 1 eetlepels boter goudbruin.
Maak de groene asperges schoon. Schil de asperges en snijd of kraak het harde stukje (1-3 cm) er af. Bak de asperges in de resterende boter beetgaar. Kruid met versgemalen peper.
Serveer de gebakken asperges met schilfers Parmezaanse kaas, de gedroogde Gandaham en rucola. Werk af met enkele druppels truffelolie en broodcrumble met zeezout.
RSS Feed
