- 200 gr. achterham plakjes
- 1 rode uit
- 3 tomaten
- 400 gr. gesneden andijvie
- 3 el olijfolie
- 1 eetlepel gedroogde Provençaalse kruiden
- 1 stokbrood
- 125 gr. gemalen oude kaas
Verwarm de oven voor op 180 °C., snijd de ham in reepjes, de ui in ringen en de tomaten in plakken. Doe met de andijvie in een ruime kom, meng de olie en kruiden er door en verdeel over de ovenschaal. Snijd het stokbrood in plakjes van 1,5 cm breed en steek die dakpansgewijs tussen de andijvie. Bestrooi met de kaas en bak in ongeveer 25 minuten in het midden van de oven goudbruin.
Smakelijk!