Ingrediënten voor 4 personen :
2 uien
½ bussel lente-ui
1 blik zoete maïs
1 handvol verse peterselie
+/- 1 kg aardappelpuree
1 ei
4 el bloem
Olijfolie
Bereiding :
Snipper de ui en de lente-ui in verschillende kommetjes. Laat de maïs uitlekken. Hak de peterselie fijn.
Fruit de gesnipperde ui in wat vetstof en meng door de puree. Meng er ook de uitgelekte maïs, het ei, de peterselie en de lente-ui door. Voeg de bloem toe en meng.
Maak met vochtige handen koekjes van de puree. Schik ze op een bebloemd werkvlak en bestrooi ze met bloem. Bak ze in 8 tot 10 min langs elke kant goudbruin in olijfolie.
2 uien
½ bussel lente-ui
1 blik zoete maïs
1 handvol verse peterselie
+/- 1 kg aardappelpuree
1 ei
4 el bloem
Olijfolie
Bereiding :
Snipper de ui en de lente-ui in verschillende kommetjes. Laat de maïs uitlekken. Hak de peterselie fijn.
Fruit de gesnipperde ui in wat vetstof en meng door de puree. Meng er ook de uitgelekte maïs, het ei, de peterselie en de lente-ui door. Voeg de bloem toe en meng.
Maak met vochtige handen koekjes van de puree. Schik ze op een bebloemd werkvlak en bestrooi ze met bloem. Bak ze in 8 tot 10 min langs elke kant goudbruin in olijfolie.
RSS Feed
