Ingrediënten voor 4 personen :
4 zalmfilets
300 gr spinazie
250 gr champignons in plakjes
3 el bloem
50 gr pijnboompitten
3 el mascarpone
100 gr geraspte emmentaler
400 ml melk
100 gr boter
Peper en zout
Bereiding :
Verwarm de oven voor op 180°C.
Bak de champignons aan in wat boter en kruid met peper en zout.
Smelt 50 gr boter, voeg de bloem toe en roer goed. Schenk er al roerend de melk bij en vervolgens de gemalen emmentaler en de champignons.
Stoof in een andere pan de jonge spinazie in 20 gr boter, doe er de mascarpone bij en kruid met peper en zout.
Vet 4 ovenschoteltjes in met boter en verdeel er de zalmfilets over.
Schep er de spinazie en kaassaus bij.
Bestrooi met de pijnboompitjes en schuif 25 minuten in de oven
4 zalmfilets
300 gr spinazie
250 gr champignons in plakjes
3 el bloem
50 gr pijnboompitten
3 el mascarpone
100 gr geraspte emmentaler
400 ml melk
100 gr boter
Peper en zout
Bereiding :
Verwarm de oven voor op 180°C.
Bak de champignons aan in wat boter en kruid met peper en zout.
Smelt 50 gr boter, voeg de bloem toe en roer goed. Schenk er al roerend de melk bij en vervolgens de gemalen emmentaler en de champignons.
Stoof in een andere pan de jonge spinazie in 20 gr boter, doe er de mascarpone bij en kruid met peper en zout.
Vet 4 ovenschoteltjes in met boter en verdeel er de zalmfilets over.
Schep er de spinazie en kaassaus bij.
Bestrooi met de pijnboompitjes en schuif 25 minuten in de oven
RSS Feed
