Ingrediënten voor 2 potjes van 250 gram :
1 kg tomaten
1 ui
100 gr bruine suiker
150 gr kristalsuiker
60 ml appelazijn
1 koffielepel komijnpoeder
1 koffielepel korianderpoeder
1 koffielepel zout
Peper
Bereiding (2 uur):
Pel en snipper de ui fijn. Hak de tomaten in fijne stukken. Pel de tomaten indien je niet van velletjes in de confituur houdt.
Doe de tomaten in een kookpot, samen met de ui, de bruine suiker, de kristalsuiker, de appelazijn, het komijnpoeder, het korianderpoeder, het zout en wat peper. Breng aan de kook en laat zachtjes anderhalf uur tot twee uur sudderen of tot het mengsel dik genoeg is. Roer af en toe met een houten lepel.
Giet in gesteriliseerde glazen potten en dek meteen af. Laat de potten minstens een week in de koelkast staan voor je ze opent.
1 kg tomaten
1 ui
100 gr bruine suiker
150 gr kristalsuiker
60 ml appelazijn
1 koffielepel komijnpoeder
1 koffielepel korianderpoeder
1 koffielepel zout
Peper
Bereiding (2 uur):
Pel en snipper de ui fijn. Hak de tomaten in fijne stukken. Pel de tomaten indien je niet van velletjes in de confituur houdt.
Doe de tomaten in een kookpot, samen met de ui, de bruine suiker, de kristalsuiker, de appelazijn, het komijnpoeder, het korianderpoeder, het zout en wat peper. Breng aan de kook en laat zachtjes anderhalf uur tot twee uur sudderen of tot het mengsel dik genoeg is. Roer af en toe met een houten lepel.
Giet in gesteriliseerde glazen potten en dek meteen af. Laat de potten minstens een week in de koelkast staan voor je ze opent.
RSS Feed
