Ingrediënten voor 4 personen :
1 rode ui
2 teentjes knoflook
450 gr kerstomaten
500 gr penne rigate
250 gr verse spinazie
100 gr Grana Padano
Basilicumblaadjes
Olijfolie
Peper en zout
Bereiding :
Pel en snipper de rode ui en de knoflook.
Halveer de kerstomaten.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit een beetje olijfolie op een laag vuur en fruit de ui en de knoflook. Voeg de spinazie toe en laat ze slinken. Voeg de kerstomaten toe en laat een paar minuten sudderen.
Rasp de Grana Padano met een kaasrassp. Laat 2/3 van de geraspte kaas smelten bij de groenten en kruid met peper en een beetje zout.
Giet de spinazie en tomaten over de pasta en garneer met basilicumblaadjes en met de rest van de geraspte kaas.
1 rode ui
2 teentjes knoflook
450 gr kerstomaten
500 gr penne rigate
250 gr verse spinazie
100 gr Grana Padano
Basilicumblaadjes
Olijfolie
Peper en zout
Bereiding :
Pel en snipper de rode ui en de knoflook.
Halveer de kerstomaten.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit een beetje olijfolie op een laag vuur en fruit de ui en de knoflook. Voeg de spinazie toe en laat ze slinken. Voeg de kerstomaten toe en laat een paar minuten sudderen.
Rasp de Grana Padano met een kaasrassp. Laat 2/3 van de geraspte kaas smelten bij de groenten en kruid met peper en een beetje zout.
Giet de spinazie en tomaten over de pasta en garneer met basilicumblaadjes en met de rest van de geraspte kaas.
RSS Feed
