Ingrediënten voor 4 personen
6 eieren
1 el kappertjes
5 gr bieslook
2 el mayonaise
1 tl Dijonmosterd
1 tl citroensap
2 komkommers
50 gr tuinkers
Peper en zout
Bereiding
Kook de eieren 10 minuten. Haal ze uit het water, pel en plet met een vork
Hak de kappertjes en bieslook fijn.
Meng de eieren, kappertjes, mayonaise, mosterd, 1 tl citroensap en bieslook. Breng op smaak met peper en zout.
Snij de komkommer in lange, dunne reepjes met een dunschiller of mandoline. Beleg elke reep met wat eiervulling en rol voorzichtig op.
Zet de rolletjes rechtop op een bord en serveer met waterkers.
6 eieren
1 el kappertjes
5 gr bieslook
2 el mayonaise
1 tl Dijonmosterd
1 tl citroensap
2 komkommers
50 gr tuinkers
Peper en zout
Bereiding
Kook de eieren 10 minuten. Haal ze uit het water, pel en plet met een vork
Hak de kappertjes en bieslook fijn.
Meng de eieren, kappertjes, mayonaise, mosterd, 1 tl citroensap en bieslook. Breng op smaak met peper en zout.
Snij de komkommer in lange, dunne reepjes met een dunschiller of mandoline. Beleg elke reep met wat eiervulling en rol voorzichtig op.
Zet de rolletjes rechtop op een bord en serveer met waterkers.
RSS Feed
