50 gr boter
8 sneden toastbrood
100 gr olijventapenade + om te serveren
4 el geraspte emmentaler
Bereiding:
Laat de boter smelten. Snij de korsten van de sneden brood en maak de sneetjes zo dus mogelijk met een deegrol.
Besmeer het midden van elke snede brood met tapenade, betrooi met kaas en borstel de gesmolten boter over de randen. Rol het brood op en borstel de rolletjes in met boter.
Leg de rolletjes met de naad naar beneden in een warme pan en bak tot ze goudbruin kleuren. Serveer met de rest van de tapenade.