2 grote eieren
150 ml melk
200 gr zelfrijzende bloem
Een paar takjes bieslook
250 gr oude kaas in plakjes
Peper en zout
Bereiding :
Kluts de eieren en de melk. Voeg bloem, peper en zout toe.
Snipper de bieslook fijn en voeg toe. Spatel de kaas onder het beslag.
Verhit het wafelijzer en vet in met boter.
Bak de wafels mooi krokant. Serveer onmiddellijk met avocadoschijfjes, een ei, hollandaisesaus, werk af met chilivlokken, noordzee-garnaaltjes en bieslook.