Ingrediënten voor 4 muffins :
3 eieren
1 lente-ui
2 handjes groenten naar keuze : doperwten, courgette, champignons…
4 kerstomaatjes
Bereiding :
Verwarm de oven voor op 180 graden en smeer een muffinvorm in met olie of bakspray.
Snijd de lente-ui en de andere groenten in kleine stukjes of blokjes.
Verdeel de groenten over 4 muffinvormpjes.
Klop de 3 eieren luchtig in een kom.
Verdeel het eiermengsel over de 4 muffinvormpjes met de groenten.
Bak de muffins in 30 minuten gaar. Laat ze nog even afkoelen in de oven
3 eieren
1 lente-ui
2 handjes groenten naar keuze : doperwten, courgette, champignons…
4 kerstomaatjes
Bereiding :
Verwarm de oven voor op 180 graden en smeer een muffinvorm in met olie of bakspray.
Snijd de lente-ui en de andere groenten in kleine stukjes of blokjes.
Verdeel de groenten over 4 muffinvormpjes.
Klop de 3 eieren luchtig in een kom.
Verdeel het eiermengsel over de 4 muffinvormpjes met de groenten.
Bak de muffins in 30 minuten gaar. Laat ze nog even afkoelen in de oven
RSS Feed
