Ingrediënten voor 4 personen :
1 sjalot
4 dikke radijzen
½ appel
4 haringfilets
½ citroen
2 dl dille + extra
2 el mayonaise
1 tl mosterd
Een paar druppels Tabasco
½ tl honing
Een paar mini-soepstengels
Peper
Bereiding :
Pel de sjalot en snij in kleine blokjes. Snij de radijzen, de appel en de haringfilets in kleine blokjes. Pers de citroen uit. Hak de dille fijn.
Meng de mayonaise met de mosterd en de Tabasco. Meng vervolgens met de blokjes haring en sjalot. Kruid met peper. Meng de blokjes appel met de radijzen, de dille, 2 el citroensap en de honing.
Schep de tartaar in verrines. Bedek met het appel-radijzenmengsel en versier met de extra dille. Serveer met de soepstengels.
1 sjalot
4 dikke radijzen
½ appel
4 haringfilets
½ citroen
2 dl dille + extra
2 el mayonaise
1 tl mosterd
Een paar druppels Tabasco
½ tl honing
Een paar mini-soepstengels
Peper
Bereiding :
Pel de sjalot en snij in kleine blokjes. Snij de radijzen, de appel en de haringfilets in kleine blokjes. Pers de citroen uit. Hak de dille fijn.
Meng de mayonaise met de mosterd en de Tabasco. Meng vervolgens met de blokjes haring en sjalot. Kruid met peper. Meng de blokjes appel met de radijzen, de dille, 2 el citroensap en de honing.
Schep de tartaar in verrines. Bedek met het appel-radijzenmengsel en versier met de extra dille. Serveer met de soepstengels.
RSS Feed
