Ingrediënten voor 4 personen
600 gr gemengd gehakt
4 preiwitten
600 gr kleine krieltjes
250 gr oesterzwammen
1 bosje verse bieslook
1 bosje verse bladspinazie
1 bosje dragon
½ ei
400 ml room
2 el paneermeel
2 el sojasaus
2 el plantaardige olie
Peper en zout
Bereiding
Maak de preiwitten schoon en snij ze in halve maantjes.
Scheur de oesterzwammen in stukken.
Boen de krieltjes schoon en halveer ze.
Kruid het gehakt met peper en zout. Voeg het halve ei en het paneermeel toe en rol er hapklaren balletjes van.
Verhit wat olie in een diepe pan op het vuur.
Voeg de gehaktballetjes en de krieltjes toe en laat ze even bakken tot de balletjes overal mooi goudbruin zijn.
Voeg de prei en de oesterzwammen toe en laat ze even stoven.
Voeg de sojasaus en de room toe en kruid met peper en zout.
Hak de verse kruiden fijn en meng ze onder de room. Laat nog enkele minuten koken en serveer.
600 gr gemengd gehakt
4 preiwitten
600 gr kleine krieltjes
250 gr oesterzwammen
1 bosje verse bieslook
1 bosje verse bladspinazie
1 bosje dragon
½ ei
400 ml room
2 el paneermeel
2 el sojasaus
2 el plantaardige olie
Peper en zout
Bereiding
Maak de preiwitten schoon en snij ze in halve maantjes.
Scheur de oesterzwammen in stukken.
Boen de krieltjes schoon en halveer ze.
Kruid het gehakt met peper en zout. Voeg het halve ei en het paneermeel toe en rol er hapklaren balletjes van.
Verhit wat olie in een diepe pan op het vuur.
Voeg de gehaktballetjes en de krieltjes toe en laat ze even bakken tot de balletjes overal mooi goudbruin zijn.
Voeg de prei en de oesterzwammen toe en laat ze even stoven.
Voeg de sojasaus en de room toe en kruid met peper en zout.
Hak de verse kruiden fijn en meng ze onder de room. Laat nog enkele minuten koken en serveer.
RSS Feed
