1 rechthoekig vel bladerdeeg
2 appels
1 spie brie
4 el honing
1 handvol amandelschilfers
Enkele takjes verse tijm
Peper en zout
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C.
Snij zes rechthoekjes van het bladerdeeg.
Spoel de appels, verwijder het klokhuis en snij in partjes.
Snij de brie in plakjes.
Schik de partjes appel en brie dakpansgewijs op het bladerdeeg. Kruid met peper en zout en bedruppel met drie eetlepels honing.
Bak de bladerdeegtaartjes zo’n 15 minuten in de oven tot ze mooi goudbruin zijn en de brie gesmolten is.
Rooster ondertussen de amandelschilfers in een droge pan.
Haal de bladerdeegtaartjes uit de oven en werk ze af met nog wat extra honing, tijm en de amandelschilfers.