Ingrediënten voor 4 personen :
Voor de cakebodems :
4 eieren
180 gr suiker
50 gr bloem
50 gr aardappelzetmeel
1 tl droge gist
Voor de vulling :
3 rijpe, goed geplette bananen
250 ml opgeklopte slagroom
Voor de afwerking :
150 gr pure chocolade
Gemalen kokos
Bereiding :
Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng de eieren en de suiker goed door elkaar, voeg er dan de bloem, het aardappelzetmeel en de gist bij.
Meng goed en verdeel het mengsel over twee ingevette bakvormen van 22 cm. Laat gedurende 12 à 15 minuten bakken.
Meng voor de vulling de bananen met de slagroom. Spreid de vulling over de eerste cake en leg dan de andere cake op de vulling.
Smelt de chocolade au bain-marie en giet uit over de cakes.
Werk af met wat gemalen kokos.
Voor de cakebodems :
4 eieren
180 gr suiker
50 gr bloem
50 gr aardappelzetmeel
1 tl droge gist
Voor de vulling :
3 rijpe, goed geplette bananen
250 ml opgeklopte slagroom
Voor de afwerking :
150 gr pure chocolade
Gemalen kokos
Bereiding :
Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng de eieren en de suiker goed door elkaar, voeg er dan de bloem, het aardappelzetmeel en de gist bij.
Meng goed en verdeel het mengsel over twee ingevette bakvormen van 22 cm. Laat gedurende 12 à 15 minuten bakken.
Meng voor de vulling de bananen met de slagroom. Spreid de vulling over de eerste cake en leg dan de andere cake op de vulling.
Smelt de chocolade au bain-marie en giet uit over de cakes.
Werk af met wat gemalen kokos.
RSS Feed
