1 handvol basilicumblaadjes
4 eieren
80 gr geraspte Parmezaan + extra
300 gr overschot spaghetti
300 gr passata
Olijfolie
Peper en zout
Bereiding
Leg bakpapier op de bakplaat en verwarm de oven voor op 190°C.
Vet koekjesringen van verschillende groottes in met olie.
Hak het basilicum fijn.
Klop in een kom de eieren los met de kaas.
Voeg de pasta, de passata en de helft van het basilicum toe
Kruid met peper en zout en meng goed.
Plaats telkens de kleine koekjesring in de grote en schik de spaghetti hiertussen.
Verstuif er olie over en bak 15 minuten in de oven.
Laat afkoelen en haal de donuts dan uit de ringen.
Bestrooi met de rest van de basilicum en eventueel met extra geraspte kaas.